Recepten > Sabayon
Ingrediënten (voor 6 personen)
- 6 eierdooiers
- 100 gr. suiker
- Marsala
Bereidingswijze
- Meng in een schaal de eierdooiers met de suiker met een klutser of garde totdat de Sabayon omhoog komt.
- Blijf altijd met de klutser roeren, terwijl de Marsala (5 gevulde eierschalen) wordt toegevoegd.
- Doe het in een pan en plaats de pan op het vuur. Voortdurend roeren totdat het geheel zacht en schuimig wordt.
- Dan in de schaaltjes doen. Dit kan koud of warm geserveerd worden.