Recepten > Italiaanse Groentebol
Ingrediënten
- 1 Italiaanse bol
- 75 gram champignons
- 2 el. olijfolie
- versgemalen peper
- 2 el (room)boter
- 1 tomaat
- 1 kleine of halve courgette (ca. 100 gram)
Bereidingswijze
- Snijd de schoongemaakte courgette en champignons in plakjes.
- Braad ze met de olijfolie in een koekenpan even goed aan. Breng op smaak met versgemalen peper en zout.
- Snijd de tomaat in dunne plakjes en de Italiaanse bol doormidden.
- Besmeer de bol met de (room)boter, leg de plakjes tomaat op de onderste helft met daarop het courgette en champignon mengsel.
- Dek af met de bovenste helft van het brood.