 | Kook de tagliatelle in ruim water met wat zout volgens de
aanwijzingen op de verpakking gaar. |
| Breng intussen de fond met de wijn, het bouillontablet en 2
dl water aan de kook. |
| Was de tomaten en snijd ze overdwars in dunne plakjes.
Maak de takjes basilicum schoon en snijd de blaadjes in reepjes. |
| Voeg de tagliatelle aan de bouillon toe en warm goed door. |
| Schep er de tomaat en de basilicum door en breng de soep op
smaak met wat peper en zout en warm nog 1 minuut goed door. |
| Verdeel de soep over 4 borden en garneer met wat
basilicumblaadjes of gedroogde basilicum. |
| Serveer met de soepstengels, omwikkeld met de plakjes rauwe
ham. |
